Como preparar uma cesta de Páscoa para presentear ou vender

A Páscoa está chegando e uma ótima opção de presente para fugir do comum são as cestas decoradas com ovos de chocolate e pequenos presentinhos. Você pode presentear amigos e familiares com as cestas ou até mesmo vendê-las para gerar uma renda extra no mês.

Existem várias cestas disponíveis no mercado, dos mais diversos estilos. Para dar um toque pessoal, aposte na criatividade com materiais simples e baratos.

Primeiros passos

Antes de sair às compras, é importante você estipular um valor para não gastar mais que o planejado, porque sabemos como as lojas de doces e decorações podem ser tentadoras. Se for vender, pense também no custo da sua cesta para que ela não fique tão cara que você não consiga achar potenciais clientes.

“Se você for comercializar o produto, tenha disponíveis uns três tamanhos distintos e estipule os preços para passar aos clientes. Para facilitar, escolha um material de cesta, como o papel-cartão, que está em alta agora, e ofereça produtos feitos apenas com ele”, recomenda a decoradora de cestas Márcia Balla.

O que colocar na cesta?

Além dos ovos de Páscoa comuns, vale também colocar na cesta os ovos gourmets que estão com tudo. “Há mais de três anos, os ovos de colher são queridinhos e continuam com tudo. Agora o que vêm mais forte são os ovos de corte, que são servidos em pratos e talheres descartáveis de luxo.”

Cookies decorados, brigadeiros gourmets ou de colher também são boas apostas para incrementar a cesta. “Dependendo da data comemorativa ou para quem você dará, vale colocar elementos que personalizem ainda mais a cesta. Você pode colocar champanhe, vinho, frutas, bichos de pelúcia, castanhas… Aqui vale tudo, desde que não fique exagerado demais”, indica Márcia. 

Opções light

A pessoa para quem você dará a cesta está de dieta ou tem restrições alimentares? Sem problemas, adapte seu presente conforme as necessidades. Monte uma cesta com elementos que remetam à Páscoa, como chocolates com alta concentração de cacau, os zero lactose, ou frutas com chocolate, como o damasco, mas invista também em outras coisas, como queijos, vinhos e produtos saudáveis.

Montando a cesta

Comece a confecção da cesta forrando o fundo com palhas soltinhas. “Se quiser dar ainda mais graça, coloque um tecido, como a juta ou a chita, embaixo da palha para criar um contraste bonito”, indica a profissional.

Coloque os produtos que você tiver selecionado sempre fazendo uma “escadinha”, ou seja, com os maiores atrás e os menores na frente. Dessa maneira, a pessoa que o receber conseguirá ter uma visão de tudo da cesta, além de essa disposição deixar o resultado final mais harmônico.

Com tudo organizado, é hora de finalizar. “Se sua cesta já for decorada, como as de papel-cartão geralmente são, você pode apenas envolvê-la no saco para cesta e pronto. Caso ela seja mais ‘crua’, como as de bambu, você pode colocar um laço na própria cesta antes de fechá-la.” Para fechar o saco, aposte em um belo laço e coloque um ramo de trigo ou de flor nele para dar ainda mais graça. “Para celebrar a data, vale colocar cenourinhas ou coelhos de pelúcia pendurados no laço”, diz Márcia.

Quer conferir mais dicas de receitas e técnicas para virar expert no trabalho com chocolate? Faça parte do Clube da Ana e tenha acesso a aulas exclusivas com o chef chocolatier Flavio Federico. Não perca o segundo módulo do curso e lucre na Páscoa com quitutes deliciosos!

Clique aqui e faça parte do Clube da Ana!